STORIA E TRADIZIONE
Pastanostra
ieri, oggi, domani.
Dalla passione in cucina di Nonna Elsa, ancora oggi ai fornelli, e grazie agli insegnamenti di mamma Angela, maestra della pasta all’uovo, nasce Pastanostra, un ambiente accogliente, moderno, colorato, dove poter gustare i piatti della tradizione romana, rivisitati con cura da Giorgia e Davide, sempre con pasta fresca fatta in casa, ogni giorno!
Vieni a trovarci nella splendida cornice di Castel Gandolfo, a due passi dalle Ville Pontificie in uno dei borghi più belli d'Italia.
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I NOSTRI ORARI
Pastanostra è aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19. alle 22.00. Martedì chiuso.
APERTURA CUCINA
Pranzo
12
:
00
14
:
30
Cena
19
:
00
22
:
00
Martedì Chiuso
PASTANOSTRA
Un Menù eccentrico, come noi.
Il nostro menù ci somiglia: è tradizionale e saporito, colorato e stravagante, insomma... esplosivo.
Cucina romana
Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Pappardelle alla Lepre, Trippa, Porchetta, Polpette. La tradizione romana è qui da noi.
Ingredienti sempre freschi
Selezioni per i nostri piatti ingredienti freschi e genuini, quasi completamente con materie prime dal territorio dei Castelli Romani
Non solo Tradizione
Prendiamo i migliori piatti della cucina tradizionale romana e li rivisitiamo con sapienza per proporvi un'esperienza moderna ma sempre gustosa.
DAL 1980 a CASTEL GANDOLFO
La Pasta all'uovo, fresca.
Dal 1980, per volere della Signora Angela, mamma di tutte le ricette,
facciamo pasta all'uovo fresca ogni giorno!
Utilizziamo solo ingredienti genuini, senza conservanti,
per riscoprire il gusto della pasta di una volta, unita alle ricette della tradizione.
Vincitori
4 Ristoranti
Premiati da Alessandro Borghese su Sky come miglior Fraschetta dei Castelli Romani in collaborazione con l’Hosteria di Padre in Figlio con i quali condividiamo la gestione familiare.
La Prova del Cuoco
Il Derby in famiglia
Mamma Angela e Giorgia si sfidano alla Prova del Cuoco con: Cannelloni Asparagi e Provola Vs Cannelloni di Carne sotto l’attenta supervisione di Nonna Elsa da casa! Imperdibile!
L'ingrediente perfetto
Sulla nota trasmissione di La7, Giorgia spiega come mai la Pasta Fresca è… l’ingrediente perfetto! Ecco a voi i Ravioli con la Porchetta!
PASTANOSTRA
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Ti risponderemo prima possibile. Oppure passa a trovarci!
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Corso della Repubblica, 40
00073 Castel Gandolfo (Rm)